第三十五章 寿喜烧

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    第三十五章 寿喜烧 (第1/3页)

    蓝月涯的食材有大虾、番薯、春笋、鸡蛋和面粉。

    取一个大碗,在碗中放入少许面粉,接着另取一碗,打一个鸡蛋。

    用蛋清蛋黄分离器将蛋黄取出,放到面粉上。

    接着加入清水、吉士粉。

    吉士粉是一种香料粉,具有浓郁的奶香味和果香味,常用于制作糕点和布丁。

    这次拿来做天妇罗,主要是取其的香。

    蓝月涯发现铂金食谱真的是博大精深,很多用于其他领域的东西,都是能够加之运用起来,超乎常人的想象。

    ……

    旁边,睿山枝津也清洗好食材,在厨房里走了一圈。

    回到原地时,他的手里多了一个电磁炉和一个砂锅。

    将电磁炉和砂锅摆放到灶台上,通好电,睿山枝津也的神情陡然间变得认真起来。

    是时候展现真正的技术了!

    他想着,架起一口平底锅,倒入微量的油,一边加热,一边抓起一块豆腐。

    待油冒出丝丝青烟时,睿山枝津也就将切成小块的豆腐滑.入锅中。

    滋滋滋!

    顿时,白色的热气从锅中汹涌而出,滋滋滋声响彻不绝,一股豆腐香味随之飘荡而出。

    睿山枝津也一手持锅,一手抓着锅铲,神情专注无比。

    他将豆腐块煎至两面金黄,捞出,放到一旁的砂锅中。

    接着,将一块黄油丢进锅里。

    趁着黄油融化的时候,睿山枝津也切起A5级的和牛ròu。

    厨刀在他的手中仿佛活了过来,绽放出了道道寒光,刀起刀落间,必然有一片牛ròu从ròu块上分离。

    只是十几秒的时间,睿山枝津也就将一大块牛ròu切成了牛ròu片。

    而这时,锅里的黄油已经融化开来,他不停歇,将牛ròu片放入锅中。

    ……

    

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